Ăn chay là hiện tượng phổ biến ở Huế bởi nơi đây vốn là trung tâm Phật giáo của cả nước và có gần hai phần ba dân cư là Phật tử tại gia.

Thời buổi này, Tết về cũng không quá khó để chọn cho gia đình một vài loại mứt bánh khi ra chợ. Tuy nhiên, ở gia đình tôi vẫn thích được tự tay làm một vài loại bánh mứt - trước dâng lên cúng Phật, ông bà tổ tiên và sau đó cũng gọi là tạo không khí Tết trong gia đình.

Hội Từ thiện Từ Tế đã khởi động Ngày Chay Thế giới hôm qua (11-1) nhằm thúc đẩy một chế độ ăn chay, và kêu gọi mọi người ủng hộ nỗ lực trên bằng cách ký tên thỉnh nguyện Ngày Chay Thế giới. 

Hội Từ thiện Từ Tế đã khởi động Ngày Chay Thế giới hôm qua (11-1) nhằm thúc đẩy một chế độ ăn chay, và kêu gọi mọi người ủng hộ nỗ lực trên bằng cách ký tên thỉnh nguyện Ngày Chay Thế giới.

Nếu bạn là một người Huế, người miền Trung chắc có lẽ sẽ không xa lạ gì với chiếc bánh hạt sen. Trước khi mà những chiếc bánh công nghiệp được đựng trong hộp thiếc là những món hàng xa xỉ, chị em tôi ngày thơ ấu muốn được ăn bánh hạt sen phải chờ đến những ngày giỗ chạp và khi Tết về.

Đức Phật Thích-Ca Mâu-Ni có dạy: Tất cả chúng sinh từ vô-thủy đến nay, nhân-duyên xoay vần, thường làm cha mẹ bà con với nhau. Vì tưởng cha mẹ bà con, cho nên ta chẳng ăn thịt. Vì khí huyết…

Ăn nhiều rau củ quả khi còn trẻ sẽ có tác dụng hỗ trợ tim mạch rất lớn khi về già. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ vừa công bố phát hiện này trên Tạp chí Tuần hoàn, khẳng định giá trị của chế độ ăn lành mạnh khi còn trẻ đối với sức khỏe nhiều năm sau đó.

Thời tiết lạnh, mọi người thường ưa thích ăn món cay cay, nóng nóng. Món xíu mại với nguyên liệu chính là củ sen và khoai môn, vị sa tế cay cay, ăn cùng bánh mì nóng giòn - dùng như món điểm tâm hoặc món ăn vặt buổi xế chiều cũng rất thích hợp.

Bánh chuối nướng không phải là món bánh xa lạ với nhiều người. Với nguyên liệu đơn giản dễ tìm, là món ăn vặt rất lành cho trẻ em và người lớn - đặc biệt những người thích vị ngọt tự nhiên không đường.

Chiều 6-12, lễ hội ẩm thực chay nhân Hội thảo Hoằng pháp toàn quốc 2015 đã được tổ chức tại khu công viên Tam Giác (TP.Vũng Tàu) với chủ đề “Đạo tình”.

Nguyên liệu: Củ sen, khoai môn sáp, muối, bột gạo lứt, hành trắng hoặc pa-rô (nếu cữ ngũ vị tân thì bỏ qua bước này).

Theo các chuyên gia nghiên cứu thuộc Đại học Minnesota, trái lê có nhiều vitamin C, chất xơ và ít calori (khoảng 100 calori). Hàm lượng chất xơ cao trong trái lê tốt cho đường ruột (so với các loại trái cây khác), chia sẻ của bác sĩ Joanne Slavin - chuyên gia về thực phẩm và dinh dưỡng của Holly Reiland.

Đây sẽ là những ý tưởng tuyệt vời cho những ai thích món chay.

Chế độ ăn giàu thực vật và ít thịt chế biến sẵn sẽ giúp ngăn ngừa chứng suy nhược tinh thần, theo báo cáo của một nghiên cứu gần đây.

Quả dâu tằm đang vào mùa, những quả nhỏ mọng nước, màu tím đỏ, vị hơi chua ngọt nhưng thật sự mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Với tôi, quê hương còn là những món ăn giản dị, đậm tình người, nếu ở chốn văn minh, thị thành hẳn chưa chắc đã tìm được. Một sáng ở Sài Gòn sao mà tự dưng nhớ quê đến lạ. Món canh kiểm nằm im trong tiềm thức lâu nay lại quay trở về, làm bùng lên nỗi nhớ nôn nao về quê hương, gia đình.