Ngày mai, 5-5 âm lịch - Tết Đoan Ngọ, mời bạn đọc cùng làm món bánh ú tro với vị dẻo thơm của nếp hòa quyện với đỗ xanh bùi và mùi thơm đặc trưng của nước tro.

Súp là món ăn lành mạnh, cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Quan trọng hơn là súp đơn giản, dễ nấu nên có thể tự chế biến ở nhà, vừa ngon miệng vừa không độc hại.

Ngưu bàng thường được trồng nhiều ở miền Bắc để làm món ăn, khá bổ dưỡng với vị ngọt rất tự nhiên từ củ nên không cần sử dụng gia vị khi chế biến - là món chay đủ dưỡng chất, thích hợp cho tất cả mọi người.

Một cốc rượu sau bữa tối, từng được xem là tốt cho sức khỏe tim mạch; nhưng các bằng chứng từ một phân tích các nghiên cứu khoa học trước đây đã bác bỏ công dụng này của bia rượu dù được dùng với một lượng ít.

Mít non đang mùa - vừa là món rau sạch, thêm một chút sả ớt đã có món mặn rất đưa cơm cho ngày chay.

Nhưng ngày đầu mới biết nấu chay tôi thường làm món chạo khoai, do nguyên liệu dễ tìm, vả lại khoai tía là một món khoai lành có thể chế biến được nhiều món ngon. Món này nếu được chiên ngập dầu sẽ ngon hơn nếu ai phải kiêng dầu thì có thể nướng hoặc áp chảo cũng rất ngon.

Kính bạch thầy, người phật tử ăn chay có ăn chay kỳ và ăn chay trường, con chưa hiểu tại sao phải ăn chay trong các ngày trai giới? Những ngày trai là những ngày gì? Kính xin thầy từ bi giải đáp cho chúng con được rõ.

Những ngày đầu hè nắng nóng theo thói quen thông thường của đa số là tìm đến ly nước đá lạnh, nhưng nước đá uống vào chỉ mát nơi miệng thôi. Sẽ không tốt cho sức khỏe nếu thường xuyên sử dụng nước đá nhất là trẻ em.

Một số loại trái cây quen thuộc với chúng ta như: chuối, táo, nho, cam và lê đều rất tốt cho cơ thể. Hãy tham khảo giá trị dinh dưỡng của các loại quả này và đừng quên bổ sung vào chế độ ăn mỗi ngày của bạn nhé.

“Tôi muốn sống đủ lâu để cùng con gái tiến vào nhà thờ trong ngày cưới, rồi nhìn cháu của mình sinh ra và lớn lên”. Đó là lý do khiến cựu Tổng thống Mỹ Bill Clinton bắt đầu ăn chay nghiêm ngặt vào khoảng 8 năm về trước. Bill Clinton: Ăn chay vì "muốn sống đủ lâu để cùng con gái tiến vào nhà thờ trong ngày cưới".

Vạn loại hữu tình và ngay cả loài vô tình tồn tại và sinh trưởng đều phải nhờ có sự trao đổi chất. Sự trao đổi chất đối với loài động vật bao gồm con người không thể không kể đến vấn đề ẩm thực. Hai từ “ẩm thực” vừa có nghĩa là thức ăn, nước uống hay thực phẩm; vừa là cách thức ăn uống.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng cả trẻ em và người trưởng thành nên ăn ít nhất 2 cốc rau cải mỗi ngày để tốt cho sức khỏe.

Một trong những lợi ích lớn nhất của việc ăn đậu nành (và các sản phẩm làm từ đậu nành) là giúp bạn thay thế các thực phẩm khác không tốt cho sức khỏe, theo chuyên gia dinh dưỡng Vandana Sheth - người phát ngôn của Viện Dinh dưỡng & Chế độ ăn Hoa Kỳ. 

Nghệ sĩ Đại Nghĩa cho biết từ ngày ăn chay, anh cảm thấy tính tình mình đã thay đổi nhiều, cách nhìn sự việc cũng từ đó mà chuyển biến tích cực hơn.

Về quê ăn Tết xong trở lên thành phố, một buổi tối đang xem tivi, con tôi pha trà mời tôi và dọn lên món mứt gừng. Bao kỷ niệm chợt ùa về trong tôi.

Cứ mỗi độ xuân về gia đình tôi lại cùng nhau làm những món mứt handmade để cùng đón xuân. Nhưng có lẽ món mứt đã gắn với tuổi thơ của tôi nhiều nhất đó là món mứt lạc (đậu phộng).