Caffeine có giúp giảm cân không?

Một vài nghiên cứu khác gợi ý caffeine có thể thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể. Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu phát hành trên tạp chí của Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn Hoa Kỳ giữa tháng 7 qua khẳng định: Caffeine không có tác dụng giúp giảm cân. 

Kết quả cho thấy khi được uống thức uống có liều caffeine thấp, người tham gia ăn ít hơn 10% trong một bữa buffet sáng so với khi được uống thức uống không chứa caffeine hay có mức caffeine cao hơn.

Theo đó, sau khi uống thức uống có mức caffeine thấp, người tham gia nghiên cứu ăn trung bình khoảng 650 calori trong bữa buffet sáng; sau khi uống thức uống không có caffeine ăn trung bình khoảng 721 calori và sau khi uống thức uống có mức caffeine cao hơn ăn khoảng 715 calori. Và không người tham gia nào cho biết khẩu vị (sự thèm ăn) thay đổi bởi mức caffeine hấp thu vào cơ thể qua thức uống.

Ngoài thử nghiệm (sau bữa buffet sáng) các chuyên gia cũng không phát hiện sự khác biệt đáng kể nào trong khẩu vị của người tham gia nghiên cứu hay lượng thức ăn đưa vào cơ thể suốt ngày dựa trên mức caffeine hấp thu qua thức uống. Các chuyên gia cũng quan sát thấy chỉ số khối cơ thể BMI của người tham gia nghiên cứu cũng không tác động gì đến khẩu vị hay lượng thức ăn nhiều ít đưa vào cơ thể.

Các quan sát đều cho thấy caffeine có thể có tác động nhỏ đến lượng thức ăn hấp thu một thời gian ngắn sau khi hấp thu vào cơ thể nhưng tác dụng này nhanh chóng mất đi - các chuyên gia chia sẻ.

Các chuyên gia cũng khẳng định lại tầm quan trọng của thói quen ăn uống lành mạnh và không nên lệ thuộc vào những hỗ trợ giảm cân cũng như các phương thức khác chưa được chứng minh.

Huệ Trần
(theo Live Science)